供應商 | 四川省金至樽酒業有限公司 |
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認證 | |
報價 | 面議 |
關鍵詞 | 四川藝術禮品酒,上海藝術禮品酒,陜西藝術禮品酒,陜西藝術禮品酒 |
所在地 | 成都市金牛區金府路金府國際9層 |
手機號 | 18598007003 |
總監 | 肖先生 聯系時請一定說明在黃頁88網看到 |
醬香濃郁,回味悠長,空杯存香持久,存放幾年后,口感更是綿長醇厚。
想釀成如此濃郁醇厚的美酒,總繞不開產地、原料,以及重要的——工藝。
一年的生產周期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒、五年窖藏,坤沙酒方成。
醬香酒始終嚴守53%vol的黃金賞味刻度。
此時酒精分子與水分子締合度緊密,刺激性和辛辣味大大減少。
更含有多種氨基酸、低脂糖,飲后不刺喉、不口干、不上頭,適合大多數人飲用。
空氣中飛舞的微生物,是醬香產生的重要來源
好山出好水,好水釀美酒。
茅臺鎮邊的赤水河,水質澄澈、微甜、爽凈。
富含多種對人體有益的微量元素以及礦物質,是釀造美酒的珍貴資源。
酒,是糧食的精華。
而這瓶醬香酒的靈魂,是從一顆顆紅纓子高粱種子里出來的。
茅臺鎮的紅纓子糯高粱,支鏈淀粉含量達88%以上,糯性好、耐高溫、耐蒸煮、耐翻造。
是天賜的釀酒珍品。
只有這樣的高粱,才能經受醬香酒“九次蒸煮、八次發酵、七次取酒”特殊工藝的嚴酷考驗。
茅臺鎮好山好水的滋養下,1年的傾心釀造,5年的靜心等待,才成就了這香醇甘洌的醬香酒!
中秋送禮,拿來送親友、長輩,再適合不過。
釀遵時節,造有工序。
從端午制曲到重陽下沙,九次蒸煮,八次加曲,七次取酒,五年窖藏,釀一壇醬香酒共需5年。
一個月后,把鏟出的酒糟按照1∶1的比例,加入新的高粱,重復次投料步驟后重新下窖,是二次投料。
這兩次蒸煮原料都不取酒,只為增加發酵時間,裹挾更多微生物。
微生物在消長過程中產生的特殊風味,正是老窖酒幽雅細膩、酒體醇和、醬香悠長的關鍵。
九次蒸煮、八次加曲、七次取酒
又一個月后,開始3次蒸煮,此時到了歲末年初,才開始次取酒。
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